Las papas gratinadas son una opción deliciosa para comer por su textura cremosa y su sabor. Pero no siempre las personas tienen el horno para hacerlas.
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Por eso, esta receta en sartén se convierte en una alternativa ideal porque se prepara en poco tiempo y logra un resultado igual de delicioso. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 4 papas medianas
- 1 taza de crema de leche
- ½ taza de leche
- 1 diente de ajo
- 150 g de queso rallado (como mozzarella o similar)
- 1 cucharada de manteca o aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Nuez moscada (opcional)
Preparación:
Pele las papas y córtelas en rodajas delgadas. Esto ayudará a que se cocinen más rápido y de manera uniforme. Caliente la manteca o el aceite en una sartén amplia.
Luego, frote el ajo sobre la superficie para darle un sabor especial. Agregue las rodajas, condimente con sal y pimienta, y mezcle bien para que absorban el sabor.
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Vierta la crema y la leche. Cocine a fuego medio-bajo con tapa durante unos 15 minutos, hasta que las papas estén suaves.
Añada el queso rallado por encima y, si desea, un toque de nuez moscada. Tapa nuevamente y deja cocinar unos minutos más hasta que el queso se derrita. ¡Buen provecho!
Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.
