La comercialización ilegal de carne, esa que resulta del sacrificio en mataderos clandestinos y que tiene en jaque la continuidad del Frigorífico que existe en la ciudad de Corozal, llevó a las autoridades civiles y de Policía en Sucre a organizar un plan de choque para contrarrestar esa mala práctica.
En la más reciente mesa de trabajo en el marco del plan que se denomina 'Sucre come carne buena y legal' y que tuvo lugar en el Comando de Policía acordaron poner en marcha una serie de intervenciones en seis municipios priorizados.
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Esta estrategia tendrá una fase de pilotaje que se efectuará en Sincelejo y Corozal.
Carmen Villalba, secretaria técnica de la Cadena Cárnica y Láctea de Sucre, sostuvo que es importante que la comunidad sucreña 'entienda y conozca la calidad de la carne que consume'.
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Además, se refirió a que es vital dar a conocer todo lo que se esconde detrás de la ilegalidad de este producto, como es el tema de la clandestinidad en el sacrificio y el abigeato.
'Estamos en el punto de intervención en campo precisamente organizando, en conjunto con las autoridades competentes, para comenzar a hacer todo el trabajo en plazas de mercados y expendios y poder así comenzar con los operativos básicos', anotó la funcionaria de la Gobernación de Sucre que además es miembro de la Asociación de Ganaderos.
