La Guajira exportará 75 toneladas de harina de ahuyama a Holanda
El proyecto está generando cien empleos por día.
En 2021 se espera poner en el mercado de Europa por lo menos 50.000 toneladas de harina de ahuyama y batata, dice representante de la empresa compradora.
La reactivación del campo en el municipio de Maicao empezó desde ya con una producción de 75 toneladas de harina de ahuyama que serán exportadas en los próximos días a Holanda, gracias a un contrato que se hizo recientemente entre el gobierno de ese país con la firma Batatas Colombia.
No es un proyecto sino una realidad que está en marcha y que está generando cien empleos por día, de acuerdo a lo expresado por el alcalde de Maicao, Mohamad Dasuki, quien facilitó la utilización de un predio de propiedad del municipio que las pasadas administraciones habían abandonado, pese a la millonaria inversión que fue hecha, en lo que los maicaeros conocen como el Mercado Nuevo.
Allí la empresa Batatas Colombia instaló, con el beneplácito de la administración municipal, las máquinas picadoras de la pulpa y las que se encargarán de pulverizar este alimento que es considerado una fruta y no un tubérculo, pues a pesar de que en la costa se utiliza como bastimentos en las sopas, no tiene la propiedad de crecer en el subsuelo, como la yuca o el ñame.
Una cantidad nunca antes producida
De acuerdo con lo expresado por los empresarios, Batatas Colombia tiene un contrato para poner en el mercado de Holanda en lo que resta del presente año 5.400 toneladas de harina de ahuyama y ya tienen los trámites y conversaciones para lo que será la exportación de 2021, la cual está estimada en 50.000 toneladas, lo que hace que la producción sea incrementada con las expectativas de generar mucho más empleos de los cien que hoy se tienen con 75 toneladas.
Es la mejor ahuyama que han encontrado
Jesús Roldán, representante de la empresa Batatas Colombia, comentó en la reunión sostenida al lado de las maquinas procesadoras, que han estado transitando en todo el país para ver dónde está el mejor producto para exportar, y no tienen dudas en afirmar que la mejor ahuyama es la que se está produciendo en La Guajira, por eso han llegado inicialmente a este territorio.
Invitación a los empresarios
El alcalde Mohamad Dasuki, dijo que estaba aprovechando este buen momento en la reactivación del agro de Maicao para invitar a todos los empresarios, los nacionales y los internacionales, “para que traigan sus dineros e inviertan en esta parte de la frontera, donde por las condiciones de Régimen Aduanero Especial, se tienen todas las condiciones tributarias de favorabilidad que fueron ratificadas y mejoradas por el Gobierno nacional actual”.
