Incorporar proteína en el desayuno puede marcar una gran diferencia en los niveles de energía, la saciedad y el control del apetito durante el día.
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Así lo destacan especialistas en nutrición consultados por la revista Men’s Health, quienes recomiendan priorizar un aporte proteico equilibrado desde la primera comida.
Nutricionistas como Sarah Alsing, Rima Kleiner y Elysia Cartlidge coinciden en que un desayuno rico en proteínas ayuda a estabilizar la glucosa en sangre, mejorar el rendimiento físico y reducir los antojos de azúcar a media mañana.
A diferencia de los desayunos basados únicamente en carbohidratos simples, las comidas con mayor contenido proteico generan una sensación de saciedad más prolongada. Esto contribuye a controlar el apetito, evitar picos de azúcar, mantener energía estable, favorecer la concentración y apoyar la recuperación muscular.
Distribuir la proteína de forma equilibrada desde la mañana también puede optimizar el rendimiento físico y mental.
Desayunos proteicos fáciles y nutritivos
Estas opciones combinan practicidad, sabor y valor nutricional, utilizando ingredientes accesibles y fáciles de integrar en la rutina diaria.
1. Bowl de salmón ahumado y quinoa
Incluye cúrcuma, aguacate y semillas de cáñamo. Aporta proteínas de alta calidad, grasas saludables y fibra, ideal para una comida completa y balanceada.
2. Panquecas de banano con proteína en polvo
Preparados en licuadora para mayor practicidad, ofrecen alrededor de 20 gramos de proteína por porción, con un dulzor natural gracias a la fruta.
3. Wrap integral con huevo y aguacate
Una opción práctica y portable que combina huevos, aguacate, queso y vegetales frescos para lograr equilibrio entre proteínas y grasas saludables.
4. Avena nocturna
Se prepara mezclando avena, yogur natural, fruta y canela, y se deja reposar en frío. Ofrece proteínas, fibra y antioxidantes en una sola preparación.
5. Panini de huevo y mozzarella
Pan integral, huevos, mozzarella y vegetales grillados crean una alternativa crujiente y nutritiva con alto valor proteico.
Deberá combinar la proteína con fibra y grasas saludables para lograr un desayuno equilibrado.
