En este puente festivo todos los caminos en el Atlántico conducen a los festivales gastronómicos y culturales que se llevarán a cabo en los diferentes municipios desde este sábado 29 de junio hasta el 1° de julio
Para estos eventos, la Gobernación del Atlántico, a través del Instituto de Tránsito y la Secretaría del Interior, ha dispuesto de un plan operativo vial y de seguridad para evitar accidentes y garantizar la seguridad de los visitantes.
Es así como se cuenta con la Policía Departamental (DEATA) para custodiar los cuatro eventos que se realizarán en Pital de Megua, Luruaco, Tubará y Suan. También se dispuso de 9 agentes de tránsito, 3 patrullas y 47 promotores viales para controlar el tránsito y el transporte, teniendo como finalidad garantizar una movilidad segura.
La ruta de festivales
A través de una iniciativa Ruta 23, la Gobernación del Atlántico preparó una oferta que recorre los saberes y sabores del Festival del Pastel en Pital de Megua, en Baranoa; el Festival de la Arepa de Huevo en Luruaco; el Festival Nacional e Internacional de Arte, en Suan, y la segunda versión del Festival Frutos del Campo, en el corregimiento de Guaimaral, Tubará.
La primera parada será en Baranoa, donde los fogones de 56 matronas se encenderán desde el día de hoy para extasiar los paladares de miles de visitantes que llegarán al corregimiento de Pital de Megua para degustar de la tradición culinaria en el Festival del Pastel, uno de los eventos gastronómicos más destacados del departamento, tanto así que varias de sus cocineras como Corsina Llanos han sido reconocidas con el Premio Nacional de Cocinas Ancestrales del Ministerio de Cultura por el departamento del Atlántico en 2022.
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El evento busca salvaguardar el patrimonio y la tradición culinaria como referente histórico, cultural y gastronómico que identifica a la población pitalera a nivel departamental y nacional. Gran parte de esta tradición gastronómica se encuentra en Andrea López, quién heredó de su padre Jorge López Nisperuza, el legado del festival.
“Según cuenta mi padre, este festival comenzó en el año 1993 como una idea planteada en una tertulia cotidiana con sus amigos Libardo Patiño y Alfonso Escorcia, sobre cuál sería el producto típico para hacer un festival dado que nuestra economía dependía, únicamente, de la agricultura y, decidieron que sería su majestad el pastel y de eso ya llevamos 32 años envolviendo historias en hojas de bijao”, dijo López.
Se prevé que cerca de 20 mil visitantes lleguen a disfrutar de las delicias del festival, que incluye recetas innovadoras como pasteles a base de millo con codorniz ahumada. También, el festival contará con actividades culturales, grupos folclóricos, música en vivo y exhibiciones artesanales. Además, como invitado especial estará el cantante cartagenero Danny Daniel. Cabe destacar que de los 2.800 habitantes que equivalen a unas 270 familias del corregimiento, entre 90 y 100 núcleos familiares, se dedican a la producción del pastel, el famoso envuelto que se consume en todo el país y que promueve los saberes de este municipio ante el mundo.
Festival de la Arepa de Huevo
Otro de los rincones gastronómicos que estará disponible para visitar este fin de semana es Luruaco, donde el Festival de la Arepa de Huevo es un patrimonio del departamento que busca mantener vivas las tradiciones de más de 70 matronas de este municipio. La secretaria de Cultura de Luruaco, Sirey Siado, señaló que con el apoyo de la Gobernación del Atlántico se busca preservar esta fiesta cultural y económica para dinamizar el turismo y fortalecer, no solo el emprendimiento de las matronas, sino también para los diferentes actores que trabajan alrededor de la arepa de huevo.
“Asopral ha generado alianzas estratégicas con las Secretarías de Cultura y Patrimonio, Desarrollo Económico e Interior de la Gobernación del Atlántico; con ello, hemos logrado promocionar su tradición gastronómica masivamente a tal punto que nuestro festival ha sido elevado a la categoría de Patrimonio Cultural e Inmaterial del Atlántico, al mejorar la calidad de vida de sus habitantes y promociona el ecoturismo del municipio”, expresó. A partir de las 10:00 a. m. la plaza principal del municipio congregará a cerca de 10 mil asistentes que tendrán a disposición toda una oferta de ventas de productos, mesas pedagógica, concursos como la arepa de mejor sabor en la modalidad tradición, la arepa innovación, la arepa multiformes y la mejor mesa de fritos del festival, evaluadas por una mesa de jurados expertos en culinaria.
Suan se pinta de arte
Desde el sur del departamento llega la XXVII versión del Festival Nacional e Internacional de Artes de Suan de la Trinidad 2024, un evento que conmemora los 197 años del municipio y que convoca a la comunión entre lo autóctono y la innovación, las tradiciones y las nuevas generaciones, la religión y las costumbres propias del territorio.
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De esta manera, el coordinador de Cultura de Suan, Josimar Rivera armó que se tiene prevista la participación de 2.000 artistas en escena de las diferentes disciplinas como danza, artes plásticas, teatro, artesanías, gastronomía y música provenientes de Bogotá, Casanare, Valle del Cauca y Caldas; así mismo, con talentos internacionales de México, Chile y Venezuela.
“Durante los cuatro días del festival también se presentarán diversas actividades culturales como conversatorio sobre la comparsa del ‘Son de Pajarito’, talleres de intercambio cultural, desfile folclórico, feria artesanal, gastronómica y campesina y en esta oportunidad llevaremos el festival a las zonas rurales por las limitaciones de esos sectores para trasladarse a la cabecera municipal”, comentó.
Por otro lado, la secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, Verónica Cantillo, destacó la importancia de los festivales gastronómicos y culturales en el departamento porque no solo aportan a la promoción del turismo, sino que inyectan de recursos económicos en los territorios. “Para el gobernador Eduardo Verano el turismo y la gastronomía son la simbiosis perfecta para vender al Atlántico ante el mundo y desde la Gobernación apoyamos en la búsqueda de nuevas experiencias por parte las matronas y organizadores que permitan la creación y consolidación de productos turísticos en el Atlántico”, dijo.
Para esta edición se tiene preparado un homenaje a Natalio Pacheco Fonseca, tesoro vivo que representa la identidad cultural del municipio.
Los frutos en Tubará
El recorrido gastronómico y cultural de este fin de semana en el Atlántico finalizará con la segunda versión del Festival Frutos del Campo, que tendrá lugar en corregimiento de Guaimaral, Tubará, los días 29 y 30 de junio.
Más de 30 matronas y 15 artesanos exaltarán sus saberes y tradiciones en un Mercado Campesino, en el cual los visitantes podrán encontrar productos de cosechas como maíz cariaco, yuca, mango, guineo, limón y guanábana; de igual manera, habrá muestras artesanales y gastronómicas.
Los organizadores de los festivales y autoridades locales garantizarán toda la seguridad en los espacios públicos, los cuales contarán con el acompañamiento de la Fuerza Pública y un plan de contingencia en cada municipio.
