Un cóctel refrescante y que apoye a la Selección Colombia es lo que trae la feria Expodrinks 2023. En este punto en especial podrán encontrar el stand de King Cocktails, creadores de esta bebida tricolor. Su preparación es muy sencilla, con la oportunidad de hacerlo desde casa. Para estas tres capas de colores que lleva el coctel se puede hacer con alcohol o sin este ingrediente.
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'Este cóctel sin licor es ideal para niños, mujeres embarazadas o personas que no quieran tomar. La versión sin licor es visualmente mucho mejor, porque literalmente es la bandera de Colombia. Es importante mantener nuestra cristalería enfriada para el proceso', destacó Mauricio Navarro, dueño de King Cocktails.
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Preparación del cóctel
El primer paso es enfriar nuestro recipiente, ya sea una copa o vaso de vidrio. Esto lo podemos hacer con trozos de hielo por dentro. Para los colores, primero usamos el rojo, el cual será el fondo de la bebida, donde podemos utilizar granadina o jugo de cerezas. Después procedemos a colocar el color azul que será una mezcla de curazao (licor), este se puede acompañar con aguardiente.
Por último el color amarillo que será un jugo de naranja, si deseamos que nuestro cóctel lleve alcohol mezclamos este jugo de naranja con clara de huevo y se aplica la técnica Hard Shaker (agitado), para que los ingredientes se integren.
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'La densidad hace que una capa esté por encima de la otra, el rojo, el azul y el amarillo. Entonces, cuando tú realizas un cóctel, digamos que haces diferentes, son tres líquidos que se utilizan. Hay que tener cuidado con la dilución para que las capas te queden visualmente bonitas', expresó Navarro.
Por ultimo se puede acompañar la copa con gomitas o con torrejas de naranja, limón rayado o el snack de su preferencia. Este procedimiento puede tomar alrededor de diez minutos.
