La freidora de aire es un gran electrodoméstico en la cocina, pues le ayuda a preparar recetas fáciles y saludables.
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Esta vez le traemos el paso a paso para lograr un delicioso pescado frito, sin tanto aceite, para que lo acompañe con yuca, arroz o ensalada.
Lo bueno es que no necesita muchos ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos, tendrá un rico almuerzo. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 filetes de pescado blanco (mojarra, merluza, róbalo o tilapia)
- ½ taza de harina o pan rallado
- 1 huevo batido
- Sal y pimienta al gusto
- Ajo en polvo (opcional)
- Limón o vinagre (para marinar)
Preparación:
Cuando ya tenga todos los ingredientes, empiece a lavar los filetes y séquelos con papel de cocina. Luego agrégales sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de limón o vinagre.
Deje reposar 10–15 minutos. Pasa cada filete primero por el huevo batido. Luego cúbralo bien con harina o pan rallado (o una mezcla de ambos).
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Si quiere más crocante, puede repetir el proceso una vez más (doble empanizado). Precaliente la freidora de aire a 180 °C (350 °F) durante 3 a 5 minutos.
Coloque los filetes en la canasta sin que se encimen. Rocíelos con un poco de aceite en spray o pincela una fina capa encima.
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Cocine 10 a 12 minutos (depende del grosor), dándoles la vuelta a mitad del tiempo. Sabrá que está listo cuando esté dorado y crujiente.
Acompañe con rodajas de limón, ensalada fresca o yuca. ¡Buen provecho!
Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.
