La Alcaldía de Soledad, a través de la Secretaría de Salud y con el apoyo de los referentes de Inspección, Vigilancia y Control, adelantaron jornadas en los establecimientos que expenden y distribuyen alimentos en el municipio para verificar que se cumplan con los parámetros de higiene, almacenamiento y distribución entre otros.
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Las visitas iniciaron con los comerciantes de la Gran Central de Abastos, a quienes —de acuerdo con la administración– se les realizó un estudio para saber si ejecutan las medidas pertinentes para la venta y manipulación de los alimentos.
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“Hasta el momento se han inspeccionado 40 locales, de los cuales ninguno ha sido cerrado, al cumplir con los requisitos establecidos por la Ley”, dijo la Alcaldía de Soledad.
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Durante la inspección se realizó la verificación del cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente, entre ellos la revisión de la documentación y las instalaciones del establecimiento comercial.
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La administración municipal señaló que quienes en primera instancia no cumplan con las condiciones tendrán una segunda oportunidad para corregir cualquier inconsistencia presentada y estar apto para recibir nuevamente la visita de inspección.
“Cabe aclarar que solo existen dos razones válidas por las cuales se haga un cierre total del establecimiento: presencia de plagas o contaminación cruzada”, explicó.
El secretario de salud de Soledad, Edison Barrera Reyes, sostuvo que los servicios de la entidad son gratuitos y se pueden solicitar sin ningún intermediario.
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Invitó a denunciar actos contrario a la ley y falsos tramitadores: “No debemos seguir apoyando estas prácticas, por el contrario los invitamos a instaurar una denuncia a través de la página web de la Alcaldía o en el correo secretariadesalud@soledad-atlantico.gov.co para que se adelante una revisión disciplinaria por parte del personal de Inspección Vigilancia y Control”, apuntó el funcionario.
