El pollo al horno con verduras es una de esas recetas tradicionales que nunca pasan de moda.
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Es fácil de preparar, económico y perfecto para toda la familia, esta opción combina sabor, nutrición y practicidad en un solo plato. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 contramuslos de pollo enteros
- 2 alitas
- 2 patatas
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- Sal al gusto
- Manteca de cerdo
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de agua
- Aceite de oliva
Preparación:
Corte todos los vegetales y colóquelos en una bandeja para horno. Añada sal, un chorrito de aceite de oliva y un poco de agua. Hornear durante 15 minutos a 180 °C.
Mientras tanto, salpimentar el pollo y cubrirlo completamente con manteca de cerdo para potenciar su jugosidad. Retire la bandeja, colocar el pollo sobre las verduras con la piel hacia abajo y hornear durante 45 minutos.
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Mezcle el vino blanco con agua y regar la preparación cada 15 minutos. Dé la vuelta al pollo y hornee entre 20 y 25 minutos adicionales hasta que la piel esté bien dorada y crujiente. Ya estará listo para comer. ¡Buen provecho!
Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.
