Encontrar nuevas opciones de desayunos puede ser un poco tedioso. Sin embargo, esta vez le enseñaremos una opción muy rica y sencilla.
Prepare un sándwich de pechuga de pollo con berenjena y mozzarella, ideal para un almuerzo saludable
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Se trata de la tortilla, pero no tradicional sino con plátano maduro y queso parmesano. El plátano es un ingrediente sabroso y nutritivo que puede combinar con otros.
A continuación le mostraremos una receta que le solucionará los desayunos, las meriendas o las cenas. ¡Manos a la cocina!
Ingredientes:
- 2 plátanos maduros
- 5 huevos
- 1/2 taza de queso parmesano
- Sal al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Cuando ya tenga todos los ingredientes empiece a calentar el aceite de oliva en una sartén. Después sofría las tajaditas de plátano maduro hasta que estén doradas. Esa las va a reservar.
Luego, en un bowl, bata los huevos y agréguele una pizca de sal. Incorpore las tajaditas de plátano doradas a los huevos batidos.
Prepare un sándwich de pechuga de pollo con berenjena y mozzarella, ideal para un almuerzo saludable
Después, añada queso parmesano rallado al gusto y mezcla suavemente. Vierta la mezcla en la sartén a fuego bajo. Tape y cocine hasta que los bordes empiecen a cuajar.
Para finalizar, voltee la tortilla con cuidado y cocine por aproximadamente 3 minutos más. Sirva y disfrute. ¡Buen provecho!
Si desea ver más recetas que puede preparar en casa, visite Gastronomía El Heraldo.
