En un hecho sin precedentes para Colombia, la empresa Alpina, junto a la Alcaldía de Sopó, Cundinamarca, lograron el récord Guinness de la cata de quesos más grande del mundo, al reunir a 1.185 personas en un evento celebrado en el municipio, donde nació la compañía hace 80 años.
El acontecimiento, que también hizo parte de la conmemoración de los 372 años de fundación de Sopó, fue reconocido oficialmente por Guinness World Records, representado por Natalia Ramírez Talero, adjudicadora oficial para Latinoamérica, quien confirmó que la nueva marca superó la anterior registrada en Australia, donde habían participado 1.000 personas.
La histórica cata de quesos en Sopó no solo marcó un hito internacional, sino que también fue un homenaje a la trayectoria de Alpina en Colombia. Durante el evento, los asistentes degustaron tres variedades de queso que simbolizan diferentes momentos de la historia de la compañía:
Gruyere, uno de los primeros quesos elaborados por Alpina, representando su pasado.
Queso Sopó, lanzado en el aniversario número 70 de la empresa, como tributo al municipio que la vio nacer.
Argovia, un queso maduro que celebra los 80 años de Alpina, y que destaca por su innovación, sabor de autor y calidad superior.
Este récord Guinness en Colombia resalta no solo la capacidad organizativa de Alpina, sino también su compromiso con la tradición, la comunidad y la innovación. Según la compañía, más que un logro numérico, se trató de una celebración simbólica que une historia, identidad y progreso.
El evento deja a Sopó y a Alpina en el mapa mundial como referentes en la industria alimentaria, y posiciona a Colombia como protagonista en la promoción de experiencias únicas alrededor del queso, un producto insignia de la gastronomía local.
