Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), destacó que Atlántico es el cuarto productor de pollo en Colombia.
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'Estamos viendo un movimiento de granjas hacia esa región y el futuro de la industria está en la costa Caribe por la cercanía a puertos, la infraestructura vial que tiene y eso está permitiendo llevar pollo y huevos a otras partes del país', indicó.
A su vez apuntó que, Santander y Valle, son las regiones de mayor productividad en el país y que tienen los núcleos productivos más cerca.
'Colombia es altamente competitivo' indicó el presidente de Fenavi al referirse al consumo de pollo. Dijo que los ciudadanos cada vez consumen este alimento durante el día como fuente de proteína. 'Tenemos producción para todo atender el mercado nacional'.
En cuanto la producción de carne de pollo, dijo que el país tiene un crecimiento cercano al 9 %, mientras que la producción de huevo registra un decrecimiento del 5 %, el cual se reporta desde los bloqueos del paro que vivió el país y no ha podido recuperarse.
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'Esperamos que se recupere el número de aves ponedoras que ponen huevos a final de este año para que en el 2023 se pueda llegar a una producción igual a la que se tenía en el 2020', dijo Moreno a EL HERALDO.
Sin embargo, puso de presente que en términos globales, Colombia es el onceavo productor en huevos y es el 14 en cuanto a carne pollo.
El presidente de Fenavi también expuso que el costo de producir se duplicó tras pandemia por el mayor costo de las materias primas y la tasa de cambio en los últimos días, lo tendrá una repercusión en los consumidores.
Frente al panorama avícola en el país, Gonzalo Moreno, precisó que se debe seguir trabajando en el tema de bioseguridad y cuidar el estatus sanitario.
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Cabe anotar que, Colombia importa más de 47 mil toneladas de cuartos traseros que corresponden al 1,5 % y 2 % de la producción nacional. Sumado a ello, también se está comprando pasta de pollo, que entre los dos sumarían un 3 %.
Colombia es el tercer productor avícola de Latinoamérica, después de Brasil y México y el país se convierte en una oportunidad para el mundo en la industria avícola, dijo el dirigente gremial.
Desde este miércoles, Medellín es escenario de la edición XX del Congreso Nacional Avícola, el cual recibe a más de 3 mil personas, entre esos, avicultores, proveedores, entidades gubernamentales y conferencistas de talla internacional, para dar a conocer las tendencias mundiales de la industria.
Un espacio de 27.000 metros cuadrados en la Plaza Mayor de la ciudad de la Eterna Primavera, fue habilitado para la cita de la avicultura colombiana hasta el viernes 3 de noviembre.
