Mediate Resolución 810 del 2021, el Ministerio de Salud estableció los requisitos de etiquetado nutricional y frontal que deben cumplir los alimentos envasados o empacados para consumo humano.
Al respecto, Elisa María Cadena Gaona, subdirectora de Salud Nutricional, indicó que 'el etiquetado de alimentos ha sido reconocido como una herramienta eficaz para proteger la salud del consumidor'.
Dicho así, el etiquetado nutricional y frontal de alimentos se ha definido como una de las mejores herramientas de información para que el consumidor tome una decisión informada de compra.
Ahora con el nuevo acto administrativo, 'se tiene el objetivo de proporcionar al consumidor final una información nutricional lo suficientemente clara y comprensible sobre el producto, y que, de esta manera, el consumidor pueda efectuar una elección informada', informó Cadena.
