Los resultados de estudios realizados por dos grupos científicos del Instituto Internacional de Investigaciones sobre el Cáncer (IARC) y de la OMS junto con la Agencia de la ONU para la Agricultura y la Alimentación (FAO) alertan sobre uno de los edulcorantes artificiales más utilizados en Colombia y a nivel internacional para endulzar los refrescos: el aspartamo.
{"titulo":"OMS declara aspartamo como 'posiblemente cancerígeno' para los humanos","enlace":"https://www.elheraldo.co/salud/oms-declara-el-edulcorante-artificial-aspartamo-como-posiblemente-cancerigeno-para-los-humanos"}
En una rueda de prensa los expertos señalaron esta semana que hay estudios que relacionan el consumo de aspartamo con ciertos tipos de cáncer y diabetes, aunque precisaron que la evidencia es 'limitada' a partir de diversos ensayos realizados. Por esta razón, el IARC lo ha clasificado como posiblemente cancerígeno, un clasificación que utiliza cuando existe evidencia escasa y no convincente de cáncer en humanos.
'Esto no debe tomarse realmente como una afirmación directa que indique que existe un riesgo conocido de cáncer por consumir aspartamo (...) En nuestra opinión, esto es más un llamamiento a la comunidad de investigadores para tratar de aclarar y entender mejor el peligro cancerígeno que puede o no plantear el consumo de aspartamo', señaló la representante de IARC, Mary Schubauer-Berigan.
{"titulo":"Experta aconseja a mujeres embarazadas y niños uso del edulcorante aspartamo","enlace":"https://www.elheraldo.co/salud/experta-aconseja-a-mujeres-embarazadas-y-ni-os-uso-del-edulcorante-aspartamo-35036"}
En ese sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) mantiene su recomendación sobre el nivel de consumo 'aceptable' de este endulzante artificial, pues los científicos no han encontrado pruebas concluyentes de que el consumo de aspartamo sea un factor de aparición de cáncer en humanos.
Este nivel se sitúa en 40 miligramos por kilo de peso corporal, lo que en términos prácticos supone que un adulto de 70 kilos debería tomar entre 9 y 14 latas de refresco -que suelen contener entre 200 y 300 miligramos de aspartamo por unidad- para considerarlo un consumo límite.
{"titulo":"'Debemos estar preparados para una próxima pandemia': director de la OMS","enlace":"https://www.elheraldo.co/mundo/oms-pide-prepararse-para-proxima-pandemia-y-alerta-sobre-patogeno-con-mayor-letalidad-1003181"}
Esto, siempre y cuando la persona no ingiera este edulcorante en otros alimentos en el mismo día, sobre todo considerando que a veces es comercializado bajo otros nombres comerciales y que está presente en miles de alimentos industriales en cerca de un centenar de países. En el caso de un niño de unos 20 kilos, el consumo máximo aconsejable sería de 800 miligramos o dos a tres latas, indicaron en la rueda de prensa.
{"titulo":"'Edulcorantes no ofrecen ningún beneficio para controlar el peso': OMS","enlace":"https://www.elheraldo.co/salud/oms-hace-advertencia-sobre-los-edulcorantes-no-ofrece-ningun-beneficio-para-controlar-el-peso"}
El director del Departamento de Nutrición y Seguridad Alimentaria de la OMS, Francesco Branca, recomendó a los consumidores reflexionar sobre por qué utilizan el aspartamo, al recordar que la OMS ha aclarado recientemente que ningún edulcorante artificial contribuye a perder peso, como es la idea generalizada.
{"titulo":"La esterilidad es un problema más común de lo que se cree, según la OMS","enlace":"https://www.elheraldo.co/salud/la-esterilidad-es-un-problema-mas-comun-de-lo-que-se-cree-segun-la-oms-990843"}
'Si el consumidor está ante la decisión de tomar una bebida con azúcar o con edulcorante, yo le diría que hay una tercera opción y es tomar agua. Esto es particularmente importante para los niños pequeños que están en pleno ajuste del gusto', sostuvo Branca.
¿Qué productos contienen aspartamo?
Actualmente, el aspartamo se encuentra presente en muchos productos de consumo diario, puesto que es el edulcorante no nutritivo que más se viene utilizando desde la década de 1980 como reemplazante del azúcar en las bebidas bajas en calorías, como las gaseosas light, los alimentos preparados, algunos medicamentos, entre otros productos como jarabes para la tos y pastas de dientes.
De acuerdo con el Consejo de Control de Calorías, alrededor de 6 mil productos en todo el mundo contienen aspartamo, dato que pone en evidencia el nivel de circulación de este edulcorante, que hace parte de los hábitos diarios de millones de personas en todos los países.
Esta asociación internacional, que representa a la industria de bebidas y alimentos bajos en calorías, indica en su página web que el aspartamo está presente en 'refrescos carbonatados, refrescos en polvo, chicles, dulces, gelatinas, mezclas para postres, pudines y rellenos, postres helados, yogur, edulcorantes de mesa y algunos productos farmacéuticos como vitaminas y productos sin azúcar, y pastillas para la tos'.
