El barranquillero Fabián Gómez Gutiérrez descubrió que su papá, un agricultor de ‘Frutas de la Cachubana’, su finca ubicada en Usiacurí, vendía los limones a $1.000 el kilo y los restaurantes lo compraban a $3.000. Es decir, la diferencia se iba a los intermediarios.
Fue así como en el 2018 nació Frubana, una plataforma digital especializada en frutas, verduras, abarrotes, alimentos e insumos, que optimiza los procesos de compra entre los productores agrícolas y los restaurantes, para ofrecerles a estos últimos mejores productos y a los primeros, unas condiciones económicas más favorables, al tecnificar los procesos.
La compañía, que abastece a 60 mil restaurantes en Barranquilla, Bogotá, Ciudad de México y Sao Paulo, utiliza tecnología de predicción y pueden anticiparse a los pedidos y la logística que necesitan sus clientes.
Con las inversiones que Frubana ha hecho para robustecer la data e información que recopila, han creado algoritmos clave, que se complementan con datos históricos como el clima, los días de pago, entre otros, y permite saber cuáles son los diferentes alimentos que se consumen más, o conocer las tendencias gastronómicas y sus comportamientos.
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'Nuestro software de e-commerce nos permite tener esta información y posteriormente tenemos una herramienta que habla directamente con los agricultores por WhatsApp y dos veces por semana recibimos más de 4 mil cotizaciones en diferentes partes de Latinoamérica que ponen sus precios y el software decide automáticamente a quien comprarle dependiendo el costo', explicó Fabián Gómez, CEO de Frubana, en diálogo con EL HERALDO.
El equipo de tecnología de esta plataforma está compuesto por 200 personas, entre colombianos y argentinos. Mientras que la mitad de los líderes de Frubana en Latinoamérica son barranquilleros.
'Lo que hicimos fue aprender a armar empresas nivel Latinoamérica en Barranquilla, ciudad a la que tomamos como modelo para crear la estrategia que nos permitió replicarla en otras ciudades. Ha sido muy bonito hacer esto porque nos ha permitido llevar talento barranquillero a muchas partes de Latinoamérica', contó a EL HERALDO.
Gómez, quien además fue uno de los principales miembros del equipo de Rappi desde los inicios de esta compañía, que también comenzó en Barranquilla, explicó que en esta ciudad entendieron cómo funcionaba armar empresas para Latinoamérica.
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'Después de esa experiencia, los líderes de Barranquilla terminamos liderando lanzamientos de empresas en todas partes. Lo mismo pasa en Frubana donde otros líderes están en Sao Paolo y Ciudad de México, lanzando más ciudades por Latinoamérica'.
Actualmente en Barranquilla son 6 mil restaurantes los que atienda Frubana y es la ciudad que más vende en este momento.
'Como emprendedor mi consejo a los jóvenes que tienen una idea y no saben cómo empezar es lanzarse y hacerlo porque así uno mejora cada interacción con cada error. Y lo otro es pensar es grande, porque el esfuerzo de hacer algo grande es el mismo que hacer algo pequeño, pero el resultado es diametralmente de tamaños diferente', agregó Gómez.
Frubana ha recaudado 200 millones de dólares principalmente para crear tecnología que los ayude a escalar en este proceso.
Para este año, la meta de esta compañía es consolidarse en los tres países en donde opera (Colombia, México y Brasil). 'Queremos abrir una ciudad por mes y llegar a 16 ciudades al final del año. En Colombia, queremos expandirnos en Medellín y Cali; en México aspiramos abrir en Guadalajara, Monterrey y Puebla; y en Brasil expandirnos en otras cuatro ciudades', explicó Gómez.
