En su primera edición el festival es una apuesta por reafirmar la cultura de las frituras que es de los rasgos más identitarios de la región. Empanadas, arepas, deditos, papas rellenas, patacones, carimañolas hasta chicharrón serán algunos de los productos que se podrán encontrar en la muestra. 'Quisimos comenzar con Barranquilla porque es una ciudad que tiene muy marcado la herencia del frito, además de que la creatividad de nuestros cocinaría es increíble'. 'En esta oportunidad queremos que este espacio funcione como vitrina para mostrar no solo la tradición sino la innovación de nuestras cocinas'. Algunos de los platos diferenciales que se encontrarán serán los fritos rellenos con frutos del mar. Una muestra cultural {"titulo":"Valledupar vive el Realismo Mágico con su Feria del Libro","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/valledupar-vive-el-realismo-magico-con-su-feria-del-libro-1007307"} Asimismo, el evento no solo contará con la franja gastronómica, sino que también tendrá un componente cultural. Esta parte estará a cargo de Carnaval S.A. quien aportará muestras de danza, musicales y artísticas. 'Este será un espacio no sólo para disfrutar de la gastronomía local que es tan rica, sino también de nuestra cultura y el arte' Para todos los gustos Con una amplia oferta de productos que busca conquistar el paladar de todos los visitantes están los tradicionales frutos. 'Los fritos hacen parte de nuestra cultura, y yo tengo 20 años con mi puesto, aquí resaltamos nuestro sabor'. Otra de las ofertas que también se estarán en el festival será la de carnes Santacruz, con sus cortes seleccionados presentan su chicharrón y bondiola de cerdo hecha al barril. Al final la intención de los organizadores y participantes es que toda la ciudadanía pueda acercarse a disfrutar de este espacio gastronómico. {"titulo":"Un fin de semana con sabor, arte y folclor","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/un-fin-de-semana-con-sabor-arte-y-folclor-1007309"}