Preparar un postre en casa no tiene que ser complicado. Con esta receta de postre de limón con galletas, es posible crear una opción rápida y refrescante, ideal para sorprender en reuniones familiares o encuentros con amigos.
Los ingredientes son fáciles de encontrar y el proceso es lo suficientemente simple para cualquier persona, incluso sin experiencia en la cocina.
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El equilibrio entre el sabor ácido del limón y la suavidad de la crema de leche ofrece un contraste que resulta en un postre ligero y agradable al paladar. Además, el uso de galletas trituradas como base añade una textura crujiente que complementa la cremosidad del relleno. A continuación, le explicamos cómo hacerlo paso a paso.
Este postre puede ser una opción atractiva para quienes deseen disfrutar de algo dulce sin complicarse en la cocina. No obstante, es importante verificar si algún comensal tiene alergias o intolerancias a los productos lácteos utilizados, ya que la receta incluye crema de leche y leche condensada.
Ingredientes (para 12 porciones)
- 250 ml de crema de leche
- 250 ml de leche condensada
- 4 limones grandes
- 200 g de galletas dulces trituradas
- 12 vasos pequeños
Tiempo de preparación y cocción
Tiempo de preparación: 240 minutos
- Tiempo de cocción: 180 minutos
Preparación
1. Alistar los ingredientes
- Para facilitar el proceso, reúna todos los ingredientes antes de comenzar.
- Extraiga el jugo de los limones partiendo cada uno a la mitad.
2. Mezclar los ingredientes líquidos
- En un recipiente, añada la crema de leche junto con la leche condensada.
- Bata la mezcla hasta que adquiera una textura homogénea.
- Incorpore el jugo de los limones sin dejar de batir, lo cual evitará que la mezcla se corte.
3. Formar la base del postre
- Una vez que la mezcla alcance una consistencia más espesa, coloque una cucharada de galletas trituradas en el fondo de cada vaso pequeño.
- Vierta la mezcla de crema de limón hasta que los vasos queden llenos a la mitad.
4. Agregar más capas y refrigerar
- Añada otra capa de galletas trituradas encima y complete con más mezcla de crema de limón hasta llenar los vasos.
- Coloque los vasos en el refrigerador durante al menos 3 horas para que el postre adquiera una consistencia firme.
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