En el evento de cierre del XXXVIII Festival del Frito Cartagenero, el Instituto de Patrimonio y Cultura de Cartagena (IPCC), dio a conocer los portadores de la tradición gastronómica ganadores de las 6 categorías participantes en la festividad.
{"titulo":"'Los fritos son la comida callejera que conecta a New Orleans con el Caribe'","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/los-fritos-son-la-comida-callejera-que-conecta-new-orleans-con-el-caribe-761351"}
Después de degustar las frituras de las 50 mesas del Festival, los 18 jurados eligieron a Janery Tapia Torres (Mesa 28) como ganadora en la categoría de arepa o empanada de huevo; en la arepita dulce se llevó el primer lugar Yasmina Iriarte (Mesa 41); el buñuelo de fríjol ganador fue el de Luz Marina Rivas Cuestas (Mesa 12).
{"titulo":"De los fritos, las grasas y sus verdades","enlace":"https://www.elheraldo.co/salud/de-los-fritos-las-grasas-y-sus-verdades-529565"}
Por su parte, Sonia Mena Palacios (Mesa 13) resultó ganadora en la categoría de la carimañola; Rosa Esther Pérez Ortíz (Mesa 19) cautivó a los jurados con su empanada de carne. Finalmente, el mejor frito innovador lo elaboró María Isabel Elles Alcázar (Mesa 16).
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La matrona que mantuvo el mejor promedio por parte de la mayoría de los jurados fue Alexandra Martínez Coa (Mesa 20), quien también obtuvo un premio especial.
Oscar Uriza Pérez, director del IPCC, felicitó a los 50 portadores y matronas, resaltando su esfuerzo y dedicación los 9 días del Festival.
{"titulo":"Matronas del Magdalena Medio dictan talleres en Barranquilla el fin de semana","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/matronas-del-magdalena-medio-dictan-talleres-en-barranquilla-852869"}
Elias Pardo Orozco, representante del comité evaluador, aseguró que fue difícil la elección de las ganadoras puesto que todos y todas ofrecen fritos de excelente calidad. 'Lo que tuvimos en cuenta principalmente fue la textura, y el relleno con elementos tradicionales', agregó.
Las 6 ganadoras recibirán diferentes premios por parte de los patrocinadores El Bodegón del Descuento, CDA La Cordialidad, Surtimasa La Costa, Mi Res y El Gigante del Hogar; entre los que se destacan anchetas, bonos, y electrodomésticos.
