A unos días de dar inicio a la feria de licores más importante del Caribe colombiano, los anuncios continúan, uno de los más esperados es la nueva edición del concurso de preparadores ‘Bartenders del Caribe’.
{"titulo":"‘Botero, más allá del volumen’, una exposición que se toma Cartagena","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/botero-mas-alla-del-volumen-una-exposicion-que-se-toma-cartagena-1030503"}
Como todos los años, este concurso busca premiar la innovación y el talento de los participantes a través de las creaciones que logren con el uso de ingredientes locales y las historias que se logren narrar alrededor de los licores.
Además, el objetivo del concurso es estimular la coctelería creativa, la cual busca innovar en sus técnicas, encontrar nuevos sabores y mezclas al olfato, para al final dar como resultado una experiencia única al catador.
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Asimismo, esta versión del concurso de bartenders buscará resaltar las destrezas, habilidades y la creatividad de los participantes, haciendo que su carrera se promueva.
Todo esto mezclado en un ambiente de entretenimiento, los bartenders, sommeliers y personal del área de servicio con conocimientos en coctelería competirán promoviendo la cultura del buen beber.
El concurso
Para este año, el concurso será el viernes 8 de septiembre en el recinto ferial del Centro de Convenciones Puerta de Oro. El lugar de reunión será la tarima central a las 5:00 p.m. En este espacio los bartenders se disputarán un espacio en la semifinal, de la cual se escogerá un ganador.
Los 5 semifinalistas que sean seleccionados tendrán cada uno seis minutos para hacer su demostración frente a los jurados calificadores y deberán preparar 5 cócteles tradicionales, sugeridos por los organizadores. En este punto se calificará rapidez, técnica, experiencia, presentación y sabor.
Entre los cinco cócteles preseleccionados, el grupo de jurados designados por el comité organizador de Expodrinks 2023, los cuales se conocerán ese día en tarima, elegirá los tres mejores cócteles, basándose en los tiempos de preparación en lo llamativo de su presentación, los cuales corresponderá a los 3 finalistas, quienes participarán en la etapa final de la actividad.
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Finalistas
Los 3 finalistas, serán convocados por el comité para presentar de manera presencial el cóctel, en la fecha y lugar designado por éste para su presentación.
Los finalistas deberán firmar un acuerdo en el que permiten y aceptan la publicación de su imagen y el de la preparación del cóctel en los diferentes medios de comunicación, redes sociales y medios de promoción de la actividad.
Por último, los finalistas tendrán 30 minutos para su demostración frente a los jurados calificadores. Deberán entregar cuatro cócteles iguales con ingredientes proporcionados por la feria y se tendrá en cuenta sabor, técnica, discurso y presentación.
