En una emocionante final del concurso ‘MasterChef Celebrity 8’ de Televisión Española, la colombiana Laura Londoño se alzó victoriosa en una competencia reñida contra el jinete español Álvaro Muñoz Escassi. La actriz y modelo, protagonista de ‘Café con aroma de mujer’, expresó a los medios de comunicación su dedicación a representar a Colombia y a los países latinos durante el reality.
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Londoño, que antes de ingresar al programa no tenía experiencia culinaria, compartió sus reflexiones sobre la intensa experiencia en MasterChef. 'Han sido meses de no parar de estudiar y de pensar solo en cocina', reveló, señalando que esta inmersión la llevó a descubrir su pasión por la gastronomía. 'Ahora es una herramienta que ya uso en mi día a día y la disfruto, la comparto también con mis hijas, y me encanta', añadió.
La final, que culminó en la madrugada del viernes, vio a Londoño conquistando al jurado con un menú que reflejaba su conexión con Colombia. El entrante, titulado ‘Eterna primavera’, rindió homenaje a Medellín, su ciudad natal, con una sopa elaborada con polen de pino, miel de flores, orejón, cardamomo, esencia de violeta, vinagre de pino, ensalada de hinojo, mango y papaya verde, caléndula en tempura y encurtido de flores.
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El plato principal, denominado ‘Aventura de cigala en río’, fusionó sabores colombianos y españoles, presentando una cigala sobre una base de ‘beurre blanc’, con remolacha, cúrcuma, ají amarillo y achiote, puré de calabaza y un bizcocho de remolacha.
El postre, llamado ‘Magia interior’, fue una pirámide que ocultaba una moneda de oro de los quimbaya, un pueblo prehispánico nativo colombiano, elaborada con café colombiano, texturas de cacao y toques de banana.
Lo más destacado para Londoño no fue solo la victoria, sino la oportunidad de donar los 75,000 euros del premio a la Fundación Humanitaria de Los Rotarios Españoles, que combate la desnutrición infantil en Colombia, y a la fundación Juegaterapia, que lucha contra el cáncer infantil. La actriz expresó su gratitud por la invitación a participar en el programa y subrayó que ganar fue 'el mayor de los regalos en mucho tiempo'.
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El camino hacia la victoria estuvo plagado de desafíos y momentos de 'mucha fatiga, tanto física como mentalmente', confesó Londoño. Sin embargo, la lucha incansable y la dedicación la llevaron a alzarse con el trofeo de campeona. Su evolución a lo largo del concurso, marcada por momentos de duda y superación, culminó en un veredicto igualado que la consagró como la ganadora de ‘MasterChef Celebrity 8’.
Para diseñar su menú ganador, Londoño contó con la colaboración del reconocido restaurante ‘El Celler de Can Roca’ en Gerona. 'Yo llevé mis ideas, y ellos me ayudaron a conjugarlas', reveló la talentosa colombiana, quien ahora celebra no solo su triunfo culinario sino también su contribución solidaria hacia causas humanitarias en Colombia.
