Para aportar a los procesos de transformación y distribución de lácteos, frutas y verduras de los campesinos, fue inaugurado el primer Centro de Valor Agregado Agroempresarial del departamento del Atlántico en Sabanalarga.
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El gobernador del Atlántico, Eduardo Verano señaló que este es el primer centro de estas características en el país, el cual permitirá atender a más de 1.140 beneficiarios al año, entre ellos pequeños productores, agricultores familiares, emprendedores y asociaciones campesinas.
'Con esta puesta en marcha de estos centros agroindustriales, nuestros campesinos encontrarán nuevas maneras y nuevas tecnologías para una modernización del campo, que se convierta en el más importante avance de ciencia, tecnología e investigación. Que no sea solo para recoger y cosechar, sino para crecer y convertirse en futuros empresarios del campo', expuso.
Explicó que desde aquí se brindará el acompañamiento técnico, extensión rural, definición de cultivos, mejora en procesos productivos, innovación, mercadeo y venta como proceso final de los productos transformados.
Además, el mandatario departamental señaló que si no se trabaja en una gran producción agrícola se perderán a los jóvenes y su futuro en los municipios del departamento. 'Lo que se ha hecho en el Sena Atlántico es ejemplo a nivel nacional. No hay ningún otro departamento en el país que invirtiera tanto en nodos del Sena como aquí', indicó.
Por su parte, Carlos Marenco Escamilla, representante legal de Cooprosur, manifestó estar complacido con la inauguración de estas dos plantas de procesamiento agroindustrial en el Sena Sabanalarga.
'Estamos muy contentos participando de esta inauguración de las dos plantas de procesamiento agroindustrial en el Sena Sabanalarga. Nosotros somos los primeros beneficiados de las plantas agrícolas con nuestro producto que es el ají. Ya tenemos listos los prototipos y también el registro Invima que ya está en trámite de las salsas a base de ají picante', dijo.
En detalle, el proyecto contó con una inversión de $9 mil millones por parte de la Gobernación del Atlántico, sumada a una dotación con recursos de regalías de la administración departamental por el orden de los $4 mil millones, mientras que el Sena Atlántico aportó $2.785.265.156.
La nueva planta está dispuesta para la producción de queso costeño pasteurizado, queso ricotta y suero; y otra de frutas y verduras para la transformación en pulpas, salsas, mermeladas, entre otros.
Detalles de la obra
Jackeline Rojas, directora de Sena regional Atlántico, sostuvo que con la entrega de estas dos plantas de transformación agroindustrial que se pondrán al servicio del campesinado del departamento, se realizará la transformación de materia prima con dotación tecnológica, mediante el servicio de maquila agregando valor a materias primas (leche, frutas, tubérculos, hortalizas) para la producción de queso costeño pasteurizado, queso ricotta y suero como producción inicial en la planta de lácteos así como la producción de pulpas, salsas, mermeladas y productos de IV gama en la planta de Fruver.
'Para nosotros es una alegría inmensa entregar estos dos centros agroindustriales en Sabanalarga por la vocación de este municipio que permitirá beneficiar a más de 1.000 aprendices. En Atlántico hemos marcado un hito por la oferta institucional que hemos logrado en todo el territorio. Adicionalmente con las capacitaciones que hemos brindado a los campesinos', expresó Rojas.
Agregó que estos centros agroindustriales contarán con una planta de lácteos que tiene una infraestructura y equipos adecuados para su funcionamiento. Cuenta con áreas para la recepción de leche, área de producción dotada con tinas queseras, mesas de desuerado, prensas de queso, mantequillera, descremadora, máquinas de empacado al vacío y cuartos fríos.
Mientras que en la planta Fruver habrá disponibilidad de equipos adecuados para su funcionamiento. Cuenta con áreas para la recepción de frutas, verduras, tubérculos, hortalizas, área de producción dotada con despulpadoras, marmitas, licuadoras industriales, dosificadoras, máquinas de empacado al vacío y cuartos fríos.
Cabe destacar que con este Centro de Valor Agregado Agroempresarial se cierra el Proyecto Nodos con una inversión total que supera los $205 mil millones, en una alianza histórica con entes territoriales firmada el 28 de julio de 2016 entre la Gobernación del Atlántico, la Alcaldía de Barranquilla y el Sena Atlántico, para la construcción de 19 sedes: 12 en el Distrito de Barranquilla y 7 en municipios del Atlántico, (Soledad, Galapa, Malambo, Baranoa, Sabanalarga, Luruaco y Juan de Acosta).
El proyecto de nodos en el Atlántico benefició a 100 mil nuevos aprendices de manera anual y permitió una ampliación de la infraestructura Sena en la regional.
{"titulo":"Alcaldesa de Soledad nombrada como embajadora mundial de Ciudades Sostenibles","enlace":"https://www.elheraldo.co/atlantico/en-soledad-alcaldesa-alcira-sandoval-es-designada-como-embajadora-mundial-de-ciudades"}
