El Portal de los Dulces es uno de los lugares imperdibles que tiene Cartagena, ahí llegan propios y turistas para degustar los dulces que Fermina Daza compró en uno de los pasajes de El amor en los tiempos del cólera, una de las paradas del menú literario inspirado en Gabo. Y fue María Gutiérrez, la CEO de Foodies Colombia, la creadora de esta y otras experiencias destacadas en la capital de Bolívar.
{"titulo":"'Sólo se necesitan de 4 a 9 semanas para crear adicción al vapeador'","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/solo-se-necesitan-de-4-9-semanas-para-crear-adiccion-al-vapeador-1040905"}
Justamente Foodies Colombia, la agencia turoperadora radicada en Cartagena y Bogotá que lidera la cartagenera, fue escogida como la mejor del país en los World Travel Awards, considerados los premios Óscar del turismo. El premio fue anunciado el pasado mes de agosto en la isla caribeña de Santa Lucía.
'Ser ganadores en los premios más importantes del turismo mundial es el reconocimiento a 10 años de orgullo por la cocina colombiana y el esfuerzo de un equipo que se esmera por compartir lo mejor de Colombia a través de nuestras experiencias. Estamos felices de haberlo logrado siendo fieles a lo que somos -una agencia boutique dedicada al diseño y operación de experiencias gastronómicas en Bogotá y Cartagena- porque nos permite incentivar a muchos emprendedores turísticos a que consideren la cultura de su entorno o sus pasiones como una fuente de inspiración para sus nebgocios', señaló la CEO de Foodies Colombia, María Gutiérrez.
{"titulo":"'No se escribe para enseñar algo, sino para aprender': Rosa Montero","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/no-se-escribe-para-ensenar-algo-sino-para-aprender-rosa-montero-1040899"}
El tour de ‘El menú literario de García Márquez’ plantea un recorrido por los sabores del Caribe Colombiano, recorriendo lugares imperdibles del nobel de literatura en el Centro Histórico. Tiene paradas en la Plaza de los Coches, la Plaza de la Aduana, la Plaza de Bolívar y la Plaza de la Proclamación. En todas cuenta con degustaciones de sabores emblemáticos de la región que fueron mencionados por García Márquez en sus obras.
Foodies también ofrece experiencias de turismo comunitario en Getsemaní, San Basilio de Palenque y La Boquilla con las cuales apoya emprendimientos de estas comunidades a través de la promoción de su cocina tradicional.
Por otro lado, también están las clases de cocina como Cooking Cartagena, en la que preparan un menú cartagenero de tres tiempos. Igualmente, la experiencia Arepas & Baile en la que además de aprender a preparar arepas de huevo, arepa dulce o de anís, los turistas aprenden a bailar champeta. Esta última experiencia fue destacada en un artículo del New York Times y próximamente será también un tour con los mismos atractivos.
Foodies fue creada en Cartagena en el 2013, cuenta con más de 50 experiencias gastronómicas y ha ganado varios reconocimientos tanto a nivel nacional como internacional. El tour de Gabo, el más reconocido y premiado de la agencia, ya tuvo reconocimiento en el pasado por el Ministerio de Cultura, otorgado por su objetivo de acercar a través de la comida a las obras de García Márquez. A este listado se suman otros premios nacionales de turismo otorgados por ProColombia.
Foodies opera en Bogotá y Cartagena desde hace 10 años. En sus premios internacionales se destacan Travel and Hospitality Award, el Culinary Tour Operator of the Year, escogido por la revista Luxury Travel Guide y el premio Best Restaurant Tour and Cooking Experience de Food and Drink Awards.
Una de las premisas de Foodies Colombia es el impacto local. Desde su creación esta agencia ha mantenido su promesa de invertir mínimo el 70% de sus ingresos netos en los destinos donde opera. De esta manera garantizan la autenticidad de la cocina que comparten y que las historias que surgen durante sus recorridos o clases de cocina sean contadas por quienes tienen de manera nativa el conocimiento, cariño y orgullo por su cultura.
El año pasado Foodies Colombia atendió a un total de 2.685 personas entre turistas nacionales y extranjeros. En lo corrido de 2023 van 3.480 personas.
{"titulo":"Adiós a Jorge Osorio, ‘El loco vacenilla’ del Carnaval","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/muere-jorge-osorio-el-loco-vacenilla-del-carnaval-1041027"}
Sobre María Gutiérrez
María Gutiérrez es la creadora de Foodies Colombia, previamente trabajó como ejecutiva de mercadeo en Disney. La publicista es una enamorada de su tierra y de las letras de Gabriel García Márquez. Creció en medio de la Librería Mártires, la librería más antigua de la ciudad y propiedad de su padre que queda justo en la emblemática Torre del Reloj.
María se inspiró inicialmente en el recorrido que hacía desde su casa en el barrio Getsemaní hasta su colegio. En ese camino paraba a comprar jugos, frutas, fritos y dulces tradicionales. De ahí nace la idea del 'Cartagena Street food' como una forma de mostrar la ciudad a través de la cocina, pero siempre devolviéndole al local y haciéndolo parte visible de la historia que quiere contar de su natal Cartagena.
{"titulo":"Murió la exreina de belleza de Uruguay Sherika de Armas, a los 26 años","enlace":"https://www.elheraldo.co/sociedad/murio-la-exreina-de-belleza-de-uruguay-sherika-de-armas-los-26-anos-1040859?"}
