Los alimentos fueron pensados de forma general para adultos y niños. En este caso en concreto, ingerir alimentos saludables es una de las principales recomendaciones por parte de médicos y especialistas de esta universidad para disminuir esta enfermedad, que se ha convertido en un problema de salud pública en el planeta, según la Organización Mundial de la Salud. EL HERALDO habló con nutricionistas que dieron su opinión del plato propuesto por Harvard. También recomendaron su propio menú, basados en los alimentos que se pueden encontrar fácilmente en la región Caribe. {"titulo":"El paseo: una actividad saludable y divertida","enlace":"https://www.elheraldo.co/mascotas/beneficios-de-pasear-su-mascota-868711"} Use aceites saludables (de oliva o canola) para cocinar, ya sea en ensaladas o en la mesa. Limite la margarina (mantequilla). Evite las grasas trans. Tome agua, té o café (con poco a nada de azúcar). Limite la leche y lácteos (1-2 porciones al día) y el jugo (1 vaso pequeño al día). Evite bebidas azucaradas. Coma muchas frutas, de todos los colores. Coma una variedad de granos (cereales) integrales (como pan de trigo integral, pasta de granos integrales y arroz integral). Limite los granos refinados (como arroz blanco y pan blanco). Mientras más vegetales y mayor variedad, mejor. Las papas y las papas fritas no cuentan. Escoja pescados, aves, legumbres (habichuelas/leguminosas/fríjoles), y nueces; limite las carnes rojas y el queso. Evite la tocineta (bacon), carnes frías (fiambres) y otras carnes procesadas. {"titulo":"Reubican a cocineras del Centro en nueva plazoleta de comidas en San Nicolás","enlace":"https://www.elheraldo.co/barranquilla/cocineras-del-centro-pondran-su-sazon-en-nueva-plazoleta-de-comidas-en-san-nicolas"} Lo que dicen los nutricionistas consultados 'Todas las frutas poseen un azúcar que se llama fructosa, que es difícil de digerir en el duodeno y no se metaboliza en el músculo esquelético. Por consiguiente, el exceso de fructosa normalmente termina convertido en grasa', dijo el especialista a EL HERALDO. Fiorillo explica que la mayoría de alimentos como proteínas, vegetales y carbohidratos que se encuentran en la región Caribe pueden consumirse, 'pero con los gramajes adecuados a la hora de alimentarse, ya que el intestino es el que come, no la boca'.