La reciente expedición del decreto firmado por el presidente Gustavo Petro, mediante el cual se ordena la reapertura de algunos mataderos municipales alrededor del país, ha desatado una polémica en el sector cárnico, generando críticas contundentes por parte de Álvaro Urrea, presidente de la Asociación de Frigoríficos de Colombia (Asofricol).
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En diálogo con ‘Blu Radio’, Urrea expresó su preocupación sobre la decisión gubernamental y sus posibles repercusiones.
Inicialmente, el empresario destacó que, si bien la intención de esta nueva normativa es crear la posibilidad de establecer ‘Plantas de Beneficio Animal Categoría de Autoconsumo’ en localidades de menor tamaño, con el loable objetivo de reducir el costo de la carne en el país, existen serias inquietudes sobre la capacidad de control y regulación en estos mataderos, especialmente en aspectos cruciales como transporte y condiciones sanitarias.
{"titulo":"¿Cuáles serán los requisitos para la reapertura de los mataderos municipales?","enlace":"https://www.elheraldo.co/atlantico/asoganorte-habla-sobre-el-impacto-que-tendria-la-medida-de-reapertura-de-mataderos"}
El presidente de Asofricol advirtió que esto podría representar un retroceso en los avances logrados en los últimos 15 años, durante los cuales se ha trabajado en la modernización y regulación de las plantas de beneficio animal.
Con un tono crítico, Urrea expresó su desacuerdo con la medida, enfatizando: 'Llevamos 15 años depurando las plantas de beneficio para convertirlas en frigoríficos, plantas modernas que cumplen con todas las especificaciones. Y resulta que ahora (...) vamos a decirles a estos mataderos que estaban cerrados: ‘señores, ustedes pueden volver a abrir’. Eso realmente, me disculpan, no tiene presentación'.
{"titulo":" Invima asegura que habrá controles para reapertura de mataderos municipales","enlace":"https://www.elheraldo.co/atlantico/estos-son-los-requisitos-cumplir-para-la-reapertura-de-mataderos-municipales-segun-el"}
Además, el líder de Asofricol argumentó que la medida no garantiza la disminución del precio de la carne, como pretende el presidente Petro; pues, según explicó, el aumento en los costos de transporte de animales no vivos a las plantas nacionales tiene un impacto mínimo en el precio final del producto, lo cual pone en duda la necesidad de reabrir mataderos.
Finalmente, la controversia continúa creciendo en el sector cárnico, mientras los actores involucrados buscan entender las implicaciones concretas de esta decisión y su impacto en la industria.
