La próxima vez que vaya a comprar arroz, leche o huevos, tres de los alimentos con mayor peso en la canasta familiar, tendrá que pagar más por ellos.
Estos productos junto a las frutas frescas como el limón, la mandarina, el mango y la maracuyá representaron el 20 % de la inflación de marzo, que fue del 1 %.
El director del Departamento Administrativo Nacional de Estadísticas (DANE), Juan Daniel Oviedo, señaló que el llamado corrientazo también fue otro jalonador de la inflación en marzo, representando el 10 % del incremento.
En el tercer mes del año también aumentaron los precios de los productos de limpieza del hogar como detergente, jabón en barra y jabón lavaplatos.
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Oviedo llamó la atención por la reducción de los precios de la carne de cerdo.
'Al analizar la inflación anual, que fue del 8,53 %, se observa que la mitad de esta se explica por los alimentos consumidos en el interior del hogar', agregó.
Destacó que al revisar la inflación de los últimos 12 meses hay cinco productos que representan la tercera parte de la misma, son el corrientazo, la carne de res, la electricidad, la papa y el pollo.
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Razones de las alzas
En el caso del arroz son dos las razones por las que comenzó a subir de precio en marzo: por un lado hubo una menor cosecha en el segundo semestre de 2021, y por otro está el efecto de la crisis del comercio internacional y la guerra en Ucrania que golpea el suministro y costo de los fertilizantes que se usan para su producción.
'El arroz tenía un año completo de contracciones sucesivas y ya comenzamos a ver aumentos. El arroz es el producto alimentario que más aportó a la inflación de marzo', dijo Oviedo.
Por el lado de las frutas, las alzas en los cítricos son producto de las condiciones climáticas en el interior del país que han afectado las cosechas y los ciclos productivos.
En cuanto a los huevos, que tienen una inflación anual de 31,97 %, el incremento ya no está relacionado con el efecto del paro nacional de 2021, sino que se debe a la baja producción en los departamentos de Córdoba, Santander y Cundinamarca.
A su vez, en el precio de la leche se destaca el alza de la presentación larga vida y en polvo.
La papa, cuyas alzas anuales superaron el 142 %, presentó una menor inflación en marzo a un 110 %.
Si bien la carne de res es uno de los productos que explica la inflación anual, se observa que va perdiendo este papel protagónico al presentar cierta estabilización de precios en marzo. La subida de este producto se debe a la alta demanda de exportación, en especial de ganado en pie.
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Impacto internacional
El pan es uno de los productos alimenticios que a pesar de no tener un peso tan alto en la canasta familiar ya refleja el impacto de las alzas en los precios de los insumos y commodities por la situación internacional.
Por el aumento de sus materias primas, principalmente el trigo importado, el pan registra una inflación anual de 19,31 %.
Por su parte, el café para consumo en el interior del hogar también subió (29,36 %) en un contexto de una menor cosecha de café en el país.
La crisis internacional también ha impactado a los precios de los productos de limpieza para el hogar, por el aumento de las materias primas para su fabricación. A estos se suman los productos de aseo personal como jabón, champú y crema dental, entre otros.
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Recomiendan medidas
Frente al alza de la inflación, el Comité de Asuntos Aduaneros, Arancelarios y de Comercio Exterior (Triple A) recomendó al Gobierno excluir el valor de los fletes y de los cargos asociados de la base gravable sobre la que se liquidan los tributos aduaneros (arancel más IVA) a 327 productos importados.
Esta medida aplicaría para abonos y fertilizantes importados para la producción de alimentos, así como para bienes finales que hacen parte de la canasta básica de las familias menos favorecidas y que se han visto impactadas por la inflación, en especial de alimentos tales como aceites comestibles, artículos para higiene corporal, algunos embutidos y preparaciones alimenticias, entre otros.
Cabe señalar que para bajar los costos de producción de la agroindustria se redujeron a 0 % los aranceles para más de 200 insumos y productos importados.
