Este fin de semana, la Plaza de la Paz se convirtió en el epicentro de la gastronomía callejera con la celebración del Festival de la Salchipapa 2025, que se llevó a cabo del 20 al 23 de junio.
El evento, que reunió a miles de asistentes, culminó con un balance positivo y una gran aceptación por parte del público y los organizadores.
Durante cuatro días, los amantes de la salchipapa pudieron disfrutar de una amplia variedad de presentaciones de este plato, todas ellas innovadoras, con ingredientes y toppings que sorprendieron a todos los paladares.
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El evento también incluyó música en vivo y concursos, creando un ambiente festivo y familiar en el espacio. Según Juan García, la convocatoria superó las expectativas, con una asistencia estimada de más de 75 mil personas durante toda la jornada y se vendieron 70 mil unidades de salchipapas.
“Estamos muy satisfechos con la acogida que tuvo el festival. La idea era celebrar nuestra gastronomía popular y promover la creatividad en la preparación de la salchipapa. Además, el sector económico se vio muy beneficiado y eso es lo que se quiere siempre. La verdad fue una verdadera locura”, expresó Pequeño Juan.
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El Festival de la Salchipapa no solo sirvió para deleitar a los asistentes, sino también para fortalecer la gastronomía de Barranquilla. Los organizadores ya anuncian que este será un evento que se repetirá el próximo año, con nuevas propuestas y actividades para seguir promoviendo la gastronomía callejera en la ciudad.
