La feria gastronómica Sabor Barraquilla sigue destacándose por ser un espacio inclusivo que exalta lo mejor del Caribe y el Atlántico. En esta oportunidad ocho unidades productivas y una asociación de campesinos que hacen parte del programa Agronegocios, podrán participar en este espacio que evoca los saberes culinarios ancestrales de la región.
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Productos a base de yuca, millo, leche y frutas serán exhibidos por más de 40 productores agro de los municipio de Sabanalarga, Piojó, Juan de Acosta, Ponedera y Barranquilla que traerán toda su gastronomía a uno de los espacios más importantes para la cocina del Caribe colombiano.
Esta feria se realizará 24 y al 27 de agosto en el Centro de Convenciones Puerta de Oro de Barranquilla, y en ella se reunirán los más destacados actores de la gastronomía a nivel nacional e internacional, junto a empresas representativas del sector de alimentos.
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Jacqueline Rojas, directora del Sena regional Atlántico, manifestó que una de las metas de este año 'fue que nuestra regional pudiera participar en estos espacios que reúnen a empresas representativas del sector de alimentos. Por eso, en el marco del programa Agronegocios, en conjunto con la Cámara de Comercio de Barranquilla, estaremos presentes en cinco stands, con ocho unidades productivas de agroindustria y una asociación de campesinos'.
Este grupo hace parte de los 500 productores que se benefician del programa Agronegocios, las cuales reciben acompañamiento técnico para fortalecer sus unidades productivas.
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Por su parte, Manuel Fernández Ariza, presidente ejecutivo de la Cámara de Comercio de Barranquilla, expuso que esta es una gran oportunidad 'para tener un acercamiento al consumidor y fortalecer sus capacidades comerciales en participaciones feriales, por la oferta de la diversidad de saberes y sabores que ahí se concentran'.
Señaló, además, que para la Cámara de Comercio de Barranquilla y el Sena 'es un placer promover el acceso a estos importantes espacios, porque desde el Clúster Agroindustria y Alimentos le estamos apostando a la irrigación de las riquezas y la dinamización del tejido agroindustrial del departamento del Atlántico'.
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