El Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena), a través de su servicio SofiaPlus, abrió recientemente un curso para los amantes de la repostería, o para aquellos que deseen profundizar o adquirir nuevos conocimientos de pastelería.
Este servicio del Sena está enfocado a la educación virtual, y en este caso la oferta para repostería tendrá una duración de 40 horas en esta modalidad.
De acuerdo a SofiaPlus el contenido académico estará dividido en cuatro bloques respectivamente, donde el aprendiz iniciará con una introducción que incluye aspectos históricos, reconocimiento de equipos, ingredientes y normas de higiene.
Después avanzará hacia la preparación de diferentes tipos de salsas y cremas, asimismo su aplicación en productos de pastelería y la elaboración de gelatinas y mousses con técnicas decorativas.
Finalmente, al estudiante se le enseñará la preparación de postres, incluyendo el horneado, la creación de bases, y presentación de los mismos.
Requisitos para acceder al programa
Los aspirantes al curso de reportería, modalidad virtual, deberán tener conocimientos básicos en el manejo de herramientas tecnológicas, debido a que todo el proceso formativo se desarrolla en línea.
Asimismo, los estudiantes postulados deberán estar familiarizados con el uso de correo electrónico, navegación en internet y mensajería instantánea. Además, manejar programas como hojas de cálculo en Excel, procesadores de texto y aplicaciones para crear diapositivas o presentaciones.
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De igual manera, los aspirantes deben contar con un mínimo de dos horas diarias disponibles para realizar las actividades del curso y cumplir con el estudio del contenido planteado.
Además, es obligatorio disponer de un computador o un equipo compatible con la plataforma virtual del Sena, así como un buen internet con conexión estable.
¿Cómo inscribirse?
- Ingrese al sitio web oficial del Sena.
- Haga clic en el botón identificado como “¿Qué quiere estudiar?”
- Seleccione el tipo de formación que desea. En este caso, elija curso complementario.
- En el buscador, escriba palabras clave relacionadas con el tema de su interés.
- Seleccione el programa llamado “Pastelería”. Si ya está registrado en SofiaPlus, inicie sesión con sus credenciales para completar la inscripción.
- Después de registrado, ingrese a la sección “Aspirante Registro”, luego a “Registro Persona” y, finalmente, a “Documentos”, donde deberá subir el documento escaneado.
- Al finalizar el proceso, se habilitará el acceso a los contenidos del curso en las fechas establecidas.
- Para ubicar este curso de manera fácil en la plataforma SOFIA Plus, ingrese el código 459103.
