¿Cuáles son las mejores hamburguesas del Burger Master 2023?
En esta edición se vendieron 2.890.154 hamburguesas, lo que en cifras económicas se traduce en 57 mil millones de pesos.
El pasado 25 de mayo millones de personas cumplieron la cita con uno de los festivales gastronómicos más renombrados del país: Burger Master. 22 ciudades protagonizaron un festival que continúa posicionándose como uno de los más atractivos a nivel nacional.
En Barranquilla, 23 restaurantes se sumaron al evento y durante los 8 días, los comensales realizaron largas filas, acaparando los establecimientos en búsqueda de la hamburguesa ideal.
En su edición 2023, el Burger Master 2023 logró vender 2.890.154 hamburguesas, lo que en cifras económicas se traduce en 57 mil millones de pesos.
De acuerdo con Tulio Zuluaga, más conocido como Tulio Recomienda, creador del festival, manifestó que recibieron más de 420 mil votos, y este martes se conocieron los ganadores.
Los barranquilleros eligieron como la hamburguesa ideal a ‘Máximo Meridio’ del restaurante Legendario Burger and Steak. Esta maravilla gastronómica está hecha con pan de papa, tomate, 150gr de Certified Angus Beef, queso americano, pulled pork ahumado y caramelizado, cebolla crunchy, salsa de hot humo de la casa.
En el Top cinco también estuvieron las hamburguesas de Tropique, Burger Stock, Burger Street y Coliseo.
Por su parte, recibieron menciones especiales: Kobe Sushi & Burger y La Hierra.
La mejor hamburguesa de la samaria fue ‘La Perla’ de Playa Alta Burger, la cual está compuesta por de 150 g de carne 100% de res preparada en casa, pan de papa ,queso Philadelphia mezclado con tocinetas, mermelada de uchuvas, queso parmesano tostado y salsa de la casa.
Seguidamente están: The Cartel Burger & Ribs, The Bull Restaurant, Radio Burger, Fogo Bistro & Bar
La hamburguesa que se llevó el título en el ‘Corralito de Piedra’ es la llamada ‘Black Burger Henry's’, hecha de con pan crujiente tipo pretzel aderezado con alioli de ajos confitados, 180 gramos de carne colombiana madurada cebolla grillé, fondue de queso Mozzarella y Cheddar, lonjas de tocineta ahumada y roast beef; además de salsa BBQ de guayaba. También lleva tomate milano verde, chucrut agridulce con cerveza artesanal Henry's rubia y virutas de yuca frita con queso costeño.
En el Top también están: El Burgués, San Francisco-Taquería y Hamburguesería, Gora, El Club Burger & Beer.
‘Sexy Town’ de Burger Town se llevó todos los votos en la capital del país. La hamburguesa lleva rúgula fresca, mermelada de tomate cherry en reducción de vino tinto, queso artesanal de Sopó asado, carne Black Angus y tocineta crunch.
Entre las mejores también están: Jimmy Burger Pizza – El Chori Charrúa, Bícono, Longos, Camacho’s Hamburguesería.
Llamada ‘La mestiza’ de LF Burger se coronó como la ganadora del festival en Medellín. La hamburguesa tiene ingredientes como queso mozarrella, queso costeño apanado, jugosa carne, mermelada de uchuvas y pimentones escalfados.
Otros lugares: Chum Burgers, All Day Café, Squad, Barbacoa.
La Ruta Hamburguesería fue el restaurante ganador con la hamburguesa Verona, la cual lleva pesto y vinagre balsámico.
Otros ganadores: La Clásica, Qrico, The Prime Grill Comida Urbana, El Cilindro Municipal.
La hamburguesa ‘Reggiano Sanador’ de Lab encantó el paladar de los bumangueses, obteniendo el primer lugar del festival. Ingredientes como 180 gramos de carne Angus, una croqueta de queso parmegiano reggiano, queso crema, tocineta ahumada, tomates gratinados con queso regional y albahaca, cebolla grillé y cogollo europeo, hicieron la diferencia.
Otros restaurantes dentro del top 5: Rudo Cocina Irreverente, The Way, El Menor y Camacho’s Hamburguesería.
