El campo regresa a la ciudad con Agroexpo Caribe 2022. La cita será entre el 19 y el 24 de julio en el Centro de Eventos Puerta de Oro - Corferias Caribe-. La exposición reunirá con servicios y saberes durante seis días a los amantes y profesionales de la industria agropecuaria, al igual que a quienes apenas buscan incursionar.
Todo está concebido como un espacio propicio para que expositores y visitantes interactúen y conozcan los proyectos, nuevas tecnologías y oportunidades de negocio del campo en el Caribe.
Uno de los diálogos que se destaca de la agenda académica es la charla denominada: ‘Producción de material de siembra de calidad de marañón como alternativa agroindustrial para la región Caribe’; promovida por la Corporación colombiana de investigación agropecuaria, (Agrosavia). Será dictada por Julio Ernesto Muñoz, investigador Ph.D. del Centro de Investigación Caribia.
La charla tiene como objetivo primordial mostrar las bondades de este cultivo en la región, ya que de acuerdo con Agrosavia, la demanda mundial de nuez de marañón ha crecido por encima del 7 % anual, mientras que la producción lo hace a un ritmo del 6 %, lo que representa una ventaja para la proyección de agronegocios en el país.
Esta condición de mercado global ubica al marañón y sus derivados como una alternativa agrícola promisoria en Colombia, país que importa cerca de 270 toneladas de almendra al año.
La almendra, producto principal del marañón, es una de las mejores nueces del mundo debido a que presenta un contenido de grasa más bajo.
Comparte además junto con el pistacho, el primer lugar en contenido de proteínas (21%), según una investigación sobre el fruto realizada por la Universidad Popular del Cesar (UPC) y publicada en el portal web Agronet, la Red de información y comunicación del sector agropecuario colombiano.
Usos del marañón
De acuerdo con expertos, del tronco se extrae una goma, la cual se emplea para encuadernación y para repelente de polillas, entre otros usos.
La corteza se utiliza con fines medicinales, en tanto que del fruto se extrae la almendra y como subfruto un aceite del cual se elaboran resinas, colorantes, tintes, material de aislamiento eléctrico, pastillas para frenos, adhesivos, etc.
La cáscara de la nuez es rica en aceite (25 a 30% en peso) con el que se fabrican barnices, tintas de imprentas, pinturas para materiales aislantes y para preservar de la humedad los botes y equipos de pesca, además de servir para la producción de maderas.
El marañón es una especie usada en la implementación de métodos amigables con el medio ambiente, ya que en muchas fincas alrededor del mundo lo siembran como base para las cercas vivas y otras herramientas de los modelos silvopastoriles.
Los interesados en ingresar a Agroexpo 2022, pueden diligenciar la boletería a través de la web: https://agroexpocaribe.com/es.
Así mismo, para los profesionales ya está habilitado el pre registro en: https://agroexpocaribe.com/es/preregistro.
