Esta presentación, que tiene un origen que data hace más de cinco siglos, está ganando cada vez más adeptos entre los amantes de la gastronomía en la región.
Según una investigación, múltiples estudios mostraron que reducir el consumo de esta proteína a tres porciones por semana podría reducir la mortalidad por cáncer en siete muertes por cada mil personas.
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Usar bloqueador o hielo para activar el colágeno son algunos consejos que dan los expertos.
Deshidratación, cálculos renales y un efecto rebote pueden ser efectos secundarios de estas dietas, dicen expertos.