En lo corrido del año, las autoridades sellaron cinco establecimientos e incautaron más de tres toneladas de carne que ingresa de contrabando a esta capital.
Debido al cierre del matadero, en varias poblaciones venden carne de animales que han sido sacrificados en patios y potreros sin el cumplimiento de los requisitos sanitarios.
Ganaderos pierden $50.000 millones por caída de precios. Productores de la Costa están entre los más afectados.
Efraín Ramírez es un experto en carnes invitado a Sabor Barranquilla. Dice que en Colombia no se aprovechan todos los cortes de la res.
Este tradicional alimento de los colombianos es fundamental durante el crecimiento y para la obtención de energía. Le enseñamos cuáles son los beneficios de su consumo.