En entrevista con EL HERALDO, los creadores del concepto gastronómico y la línea de recuperación de cultivos endémicos en vía de extinción contaron parte de su proceso y los componentes sociales que incluyen.
El festival irá hasta el jueves 10 de septiembre, las hamburguesas tiene un costo de 16.000 pesos. Este año participan 15 restaurantes en Barranquilla. Soledad también tiene dos concursantes.
El evento contará con un menú de inspiración en varios restaurantes que incluirá un plato y un cóctel con Buchanan’s basado en la historia o receta de una matrona del caribe.
En entrevista con EL HERALDO, el chef barranquillero conversó acerca de los detalles de sus inicios en la cocina , cómo esta hace parte de la herencia familiar y sobre su nuevo proyecto de hogar.
En Luruaco, Baranoa y Santa Lucía serán los epicentros de festivales. Autoridades hacen recomendaciones a los ciudadanos. Habrá operativos en el área metropolitana.