Un trío de tacos que lo harán sentir en México
Al pastor, ropa vieja de pollo y carnitas son las preparaciones que les presentamos para que en su casa se atreva a sorprender a su invitados.
Ingredientes para una porción...
O1. Tacos carnitas. Una tortilla • 50 g de carnitas • aguacate • cilantro • cebolla blanca y mayonesa de chipotle.
02. Tacos al pastor. Una tortilla • 50 g de cerdo • piña • cebolla • cilantro • salsa taquera roja • salsa taquera verde • mayonesa de chipotle y mayonesa de limón.
03. Tacos ropa vieja de pollo. Una tortilla • 50 g de pechuga de pollo • pico de gallo • adobo cochinita pibil • cilantro • ajo • salsa de la casa • guacamole • sal y pimienta.
Paso a paso...
01. Carnitas. Lleve la carne de cerdo a la parrilla y adobe con especias y condimentos. Luego acompáñalo en el taco con cebolla, aguacate y cilantro. ¡Deguste!
O2. Al pastor. Para empezar corte el cerdo en tiras y llévelo a la plancha, saltéelo con piña y adobo de cochinita de pibil y déjelo dorar. Una vez listo, mezcle con cebolla en trocitos y póngalo dentro del taco. Quedará listo para decorar con cilantro y servir.
03. Ropa vieja de pollo. Lleve el pollo desmenuzado a la plancha y déjelo dorar. Cuando esté listo póngalo en el taco, mezcle con guacamole y pico de gallo. Por último decore con cilantro.
Ingredientes para una porción...
Nachos • 120 g de pechuga de pollo • 100 g de frijoles guisados • 25 g de queso • 25 g de pico de Gallo • salsa de queso cheddar • salsa barbacoa • cilantro • sal • pimienta • mayonesa de chipotle y guacamole
Paso a paso...
Lleve el pollo a la parrilla y condimente con un poco de sal y pimienta, adóbelo con salsa barbacoa. Una vez el pollo esté dorado córtelo en tiras y vierta una parte encima de los nachos. Luego agregue el pico de gallo, el guacamole, la cebolla cortada en trocitos y los frijoles guisados. Añada las tiras de pollo restantes y el queso rallado. Para finalizar aplique las salsas cheddar, mayonesa de chipotle y decore con cilantro.
