El colombiano no renovará su contrato con el club escocés y buscará un nuevo reto en su carrera.
La funcionaria, que lleva ocho años en el cargo, afirmó que su dimisión se hará efectiva cuando se elija a su sucesor.
'Pensaba que conseguiría que mi vida fuera diez veces mejor, pero se volvió diez veces peor', dijo.
El Servicio de Incendios y Rescate escocés reveló que el fuego se originó en el Hotel New County sobre las 4:10 GMT.
Escocia es el primer país del mundo en legislar la gratuidad de los productos sanitarios para la menstruación.