A las 6:00 a.m. salgo a cumplir el rito diario de caminar una hora. Lo hago para colocarle un muro de contención al colesterol malo, a la hipertensión y al estrés. También para cumplirle al médico internista, quien cuando lo visito me pregunta casi policialmente: “¿Está haciendo ejercicio?”. 

En el marco del recién concluido Carnaval de las Artes, evento fundamental y esfuerzo titánico de la Fundación La Cueva con Heriberto Fiorillo a la cabeza de un entregado y apasionado equipo de trabajo; el periodista, escritor y por algún tiempo profesor Leonardo Haberkorn conversó en amena charla con el colega Farouk Caballero sobre su quehacer periodístico, su obra, su manera de entender la profesión y, por supuesto, sobre las motivaciones que acompañaron su ya célebre carta de renuncia a la docencia, aburrido porque los estudiantes le prestaban más atención a sus teléfonos móviles que a

Estar agendados, en éste momento tan crítico de la historia de nuestro país, casi exclusivamente en la búsqueda de la resolución de situación política de la República Bolivariana de Venezuela, resulta un preocupante distractor.

Aunque el tema, si bien es cierto, tiene repercusiones geopolíticas para el hemisferio y de toda índole para Colombia, no es menos cierto, que la situación socioeconómica de nuestro país merece 100% de atención.

Juana González vende fritos en la carretera nacional que comunica al sur de La Guajira con el departamento del Cesar.

En el mostrador hay carimañolas que los comensales hambrientos pueden acompañar con agua de maíz y peto caliente.

Pero el producto estrella del ventorrillo es la empanada. Se trata de una masa fina de maíz cocido, que ella y sus cuatro empleados rellenan de alguna proteína, antes de que la manteca caliente que reemplaza cada día, le de ese toque dorado crujiente que convoca agua en el paladar.