Este domingo 7 de mayo regresa el festival gastronómico ‘Sabor Bajero’ en su quinta edición con el fin de seguir promoviendo el desarrollo de la economía y cultura local de los habitantes del Barrio Abajo.
El secretario de Control Urbano y Espacio Público, Angelo Cianci, manifestó que con esta edición se suman nuevas expositoras y se espera que más de 7 mil personas visiten la feria. 'Deseamos que lleguen más visitantes para seguir transformando vidas y espacios, pues la recuperación de la calle fue un paso clave para demostrar que sí podemos recuperar entornos para el goce y disfrute de los barranquilleros. Los invitamos a todos entonces para celebrar a nuestras madres desde ya con toda la tradición y alegría de Barrio Abajo en ‘Sabor Bajero’'.
El evento se realizará desde las 8:00 a.m. hasta las 5:00 p.m. y contará con rifas, muestras folclóricas, juegos de dominó y parqués, así como la oferta gastronómica del caribe: sancochos, picadas, asados al barril, cocadas, fritos, pasteles y mucho más.
Por su parte, José Mogollón, gerente de la planta de Alianza Team en Barranquilla, expresó que el objetivo 'ha sido transformar las vidas de las mujeres de este sector y hoy podemos declarar, orgullosos, que somos un agente de cambio positivo para 25 familias de la comunidad, las cuales están vinculadas a nuestro programa y venden sus productos en esta plataforma, profesionalizando su oficio y obteniendo mejores resultados'.
De acuerdo con el Distrito, en las ediciones anteriores han participado 16 mil personas y más de 9 mil platos de comida han sido vendidos, generando ventas superiores a los $85 millones y ganancias por encima de $44 millones para las anfitrionas y protagonistas, además de un incremento en el volumen de ventas por edición entre el 30 % y el 50 % para cada una de las participantes.
Destacó, además, que actualmente las 29 participantes del festival, ‘Sabor Bajero’ generan 11 empleos indirectos entre colaboradores de los aliados y vendedores informales de la ciudad que se benefician de este espacio como una importante fuente de ingresos.
