De acuerdo con la Asociación Colombiana de Procesadores de Leche (Asoleche), la producción y el acopio en el último mes han caído en más de 15 % lo que genera un faltante de 1,6 millones de litros al día. Por ello se ha generado un efecto inflacionario al alza de más del 7 % y con posibilidades de seguir aumentando. Asoleche indica el alza de los precios de insumos y concentrados por la crisis del comercio internacional, la migración de fincas productoras de leche a otros sectores económicos como la carne y otros cultivos frutícolas al igual que los factores climatológicos, son las algunas de las razones que explican esta situación. {"titulo":"Consumo de huevo registra alza histórica","enlace":"https://www.elheraldo.co/economia/consumo-de-huevo-registra-alza-historica-871451"} Sobre este tema, el presidente Asoganorte, Julián Saade, señala que no se puede hablar de un desabastecimiento, pero reconoce que muchos ganaderos han migrado a la producción de carne porque ofrece una mayor ganancia por el comportamiento de los precios. 'Los productores priorizan alimentar a los terneros frente al ordeño', explica. A esto también se suma el comportamiento de la tasa de cambio que hace más atractivas las exportaciones de carne para los productores. A su vez Asoleche, dice que los factores externos difícilmente se podrán solucionar en el corto plazo y se prevé que se extenderán y coincidirán con la época en que tradicionalmente se generan heladas reduciendo la producción de leche durante los meses de enero, febrero y marzo.