El Heraldo
Región Caribe

El Atlántico le apuesta al clúster lechero

El repoblamiento bovino es una de las actividades que lidera la administración

Con una amplia tradición ganadera, ubicación privilegiada como centro de consumo local y con potencial exportador, buena interconexión vial primaria y secundaria, el Atlántico tiene una gran oportunidad para convertirse en el modelo  referente a nivel nacional de producción de leche en clima cálido. Liderados por la Gobernación del Atlántico y de la mano del Gobierno Nacional, el gremio ganadero, Sena, universidades locales, industrias transformadoras, operadores técnicos y cooperación internacional, están dirigiendo sus esfuerzos para este fin.

Las principales ventajas que tiene la industria lechera en el Atlántico radican en que su principal mercado, Barranquilla, es el cuarto del país y con una masa de consumidores creciente; en un radio de acción de menos de cinco horas terrestres abarca un mercado ampliado de producción láctea proveniente de Magdalena, Cesar y Bolívar; es el centro de transformación productiva del Caribe colombiano: cuenta con plantas transformadoras locales con una capacidad de acopio de un millón de litros diarios y 780.000 litros para
procesar utilizando hasta el momento no más del 50% en promedio de su capacidad; la excelente conectividad vial y de servicios y la proximidad y acceso a puertos (Barranquilla, Santa Marta y Cartagena) de las principales plantas transformadoras, la colocan en un sitial privilegiado para la exportación.

Aproximadamente el 65% de la leche actualmente producida en el departamento, se procesa formalmente por la industria, por lo cual, existe margen para el desarrollo o la inversión en transformación e integración de la cadena en el territorio. Con el acompañamiento de las universidades y los centros de investigación el Atlántico le apuesta no solamente a leche fresca, sino a productos de futuro y a nuevas alternativas de negocios. Contaremos con la Universidad del Sur y Corpoica  en el territorio gracias a la gestión de la administración departamental. 

Hoy, el Atlántico con más de 5.000 predios ganaderos de pequeños productores cuenta con unas 60.000 vacas en producción para un total de 250.000 litros diarios, representado en un promedio vaca/día de 4,2 litros, cuando hace apenas tres años, el promedio de
producción no superaba los tres litros.

La apuesta no es tener más vacas, sino animales con mejor genética, mejor alimentados, con buenas prácticas ganaderas y de mayor producción. Este es uno de los clusters a la que le apuesta la Comisión de Competitividad.

Las principales ventajas que tiene la industria lechera en el Atlántico radican en que su principal mercado, Barranquilla, es el cuarto del país y con una masa de consumidores creciente; en un radio de acción de menos de cinco horas terrestres abarca un mercado ampliado de producción láctea proveniente de Magdalena, Cesar y Bolívar; es el centro de transformación productiva del Caribe colombiano: cuenta con plantas transformadoras locales con una capacidad de acopio de un millón de litros diarios y 780.000 litros para
procesar utilizando hasta el momento no más del 50% en promedio de su capacidad; la excelente conectividad vial y de servicios y la proximidad y acceso a puertos (Barranquilla, Santa Marta y Cartagena) de las principales plantas transformadoras, la colocan en un sitial privilegiado para la exportación.

Aproximadamente el 65% de la leche actualmente producida en el departamento, se procesa formalmente por la industria, por lo cual, existe margen para el desarrollo o la inversión en transformación e integración de la cadena en el territorio. Con el acompañamiento de las universidades y los centros de investigación el Atlántico le apuesta no solamente a leche fresca, sino a productos de futuro y a nuevas alternativas de negocios. Contaremos con la Universidad del Sur y Corpoica  en el territorio gracias a la gestión de la administración departamental. 

Hoy, el Atlántico con más de 5.000 predios ganaderos de pequeños productores cuenta con unas 60.000 vacas en producción para un total de 250.000 litros diarios, representado en un promedio vaca/día de 4,2 litros, cuando hace apenas tres años, el promedio de
producción no superaba los tres litros.

La apuesta no es tener más vacas, sino animales con mejor genética, mejor alimentados, con buenas prácticas ganaderas y de mayor producción. Este es uno de los clusters a la que le apuesta la Comisión de Competitividad.

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